ocean7 1/2021

Ocean Woman Get me a

Ocean Woman Get me a freezer! Südsee, Marchesas, Tahuata! Heutzutage hängen dort Segler fest wegen eines Virus. Damals unvorstellbar. Man wäre gerne für immer dortgeblieben. Natürlich Traumstrände, Blüten überall und Fisch ohne Ende. Doch in meiner Erinnerung essen wir gerade Chips, trinken Cola light und warten auf Fleischbällchen. Und verbringen Zeit mit den „Sabbaticals“. Dass Segler sich nach ihren Schiffsnamen nennen, ist auf einer Weltumsegelung ganz normal. Unter meinem Sitzpolster summt der Freezer – die Tiefkühlbox. Angenehme Raumtemperatur, leise surrt die Aircondition. Wir sind auf der Sabbatical III, einer Amel Super-Maramu, eine 52-Fuß- Ketch, gebaut in La Rochelle. Laura und Mark schnappten uns das Taxiboot auf Santa Cruz, den Galapagos-Inseln, vor der Nase weg. Sie streiten es bis heute ab. Ich mochte die beiden auf Anhieb. Als wir sie kennenlernten, waren sie gerade eineinhalb Jahre unterwegs. Ihre Freunde zu Hause in Rhode Island an der amerikanischen Ostküste waren verwirrt und verstanden nicht, warum man so eine Reise machen will. „We don’t want to die before we had a chance to live!“ Tochter Hanna, die in Chicago studiert, fand es sehr cool. Die Eltern ihrer Freunde wurden fett und grantig, ihre gingen mit Haien tauchen und Kava trinken mit polynesischen Häuptlingen! Am schönsten ist es für Laura mit Mark, dem Mann, mit dem sie seit 30 Jahren zusammen ist, in der kühlen Vorschiffkoje zu liegen, um – tja, was auch immer zu machen … Laura lacht verlegen und mischt die angebratenen Zwiebel unter das Hackfleisch. Ein paar zerbröselte Cracker kommen dazu – das Rezept ihrer Mum – echtes „comfort food“! FOTO: STEFAN HARING Die Sabbatical III, das Zuhause des Weltumseglerpaares Laura und Marc. Ihr Lieblingsplatz an Bord: die kühle Vorschiffskoje. ALEXANDRA SCHÖLER ist Weltumseglerin, Sängerin, Regisseurin, Buchautorin und seit 2010 Ocean Woman. kolumne@ocean7.at Ocean Woman- Sonderausgabe è www.rishomaru.com Ja, manchmal, wenn es sehr stürmisch ist, natürlich nachts, und alles durch die Gegend fliegt und vielleicht auch noch so wie bei der letzten Überfahrt ausgerechnet ihre Lieblingskaffeetasse zersplittert, dann, ja dann: „Get me out of here, please!“ Doch später, geankert in einer türkisen Lagune, wird Laura ihr Cola light (von dem übrigens 200 Dosen in den Bilgen gelagert sind) im Cockpit genießen und ihr Ehemann Mark, der zu Hause nie Leute treffen wollte, wird fragen: „Was meinst du, sollen wir mal unser Nachbarschiff anfunken, ob sie Zeit haben rüberzukommen?“ Zeit zum Plaudern, Lachen, Erzählen, Glücklich sein! Wobei, für immer auf dem Schiff zu leben Mums Fleischbällchen (von Laura) wäre für Laura undenkbar: „Mein Klavier, der alte Steinway meines Vaters, ohne den könnte ich nicht leben!“ Und wie kam sie zum Segeln? Schon etwas länger her. „Mein Boyfriend nahm mich zum Segeln mit und da war dieser Steuermann dabei, lockiges Haar, sehr süß, naja, heute sind die Locken grau, aber süß ist er noch immer!“ Und da – Laura wird rot! Fast so rot wie das Ketchup, das sie gerade zur Worchestersauce mischt! Bis heute sind wir eng verbunden. Mehrmals haben sie uns in Wien besucht und die Einladung mit der Sabbatical III die Küste Maines zu ersegeln, wird langsam wieder realistischer! Zutaten 500 g Faschiertes, 1 Ei, einige Cracker, 1 Teelöffel Salz, 2 Zwiebeln, 200 g Ketchup (oder 1 Dose passierte Tomaten), 2 EL Worcester-Sauce, 1–3 EL brauner Zucker, 2 EL Olivenöl. Zubereitung Zwiebel schneiden, in Öl anschwitzen, aus der Pfanne entfernen. Faschiertes mit Ei, den zerbröselten Crackern und Salz mischen, in Bällchen formen und in der Pfanne schön braun braten. Ketchup mit Worchestersauce und Zucker mischen. Die fertigen Fleischbällchen mit den Zwiebeln und der Sauce wieder in die Pfanne geben und gute 20 Minuten köcheln lassen. Luxus Für Fahrtensegler ist gutes Fleisch absoluter Luxus. Für manche ist eine Tiefkühlbox der Luxus, den sie brauchen. Für mich nicht – ich kam mit meiner kleinen Kühlbox gut aus. Es ist sehr befrie digend, mit den begrenzten Ressourcen an Bord gekonnt haushalten zu können. Der Sabbaticals Blog: è www.sabbatical3.net/blog/?m=200709 „This comfort food can be made in advance and frozen. Serve to Peter, Alex and Finn with rice and lots of love!“ 18 1/2021

Miles and more GEZEITENREVIER. Für anspruchs - volle Segler bieten sich ab Nieuwpoort zahlreiche Optionen, den Ärmel kanal zu erkunden, an. Gute Kenntnisse vor ausgesetzt, kann man ab dem bel gischen Hafen bis in den britischen Solent – Ausbildungs-Mekka der Royal Yachting Associ ation – und weiter bis zu den Kanalinseln Kurs setzen und dabei wert volle Gezeitenund Strömungsmeilen sammeln. Je nach Gusto verweile man vor Jersey, Guernsey, Alderney oder Herm, ehe man sich wieder auf den Heimweg macht. Als Kontrast - programm bietet sich die Rückkehr Gut geschult TRAININGSTÖRNS. Die Yachtcharteragentur GlobeSailor will demnächst mit neuen Segeltörns aufwarten, die Segelkurs-Charakter haben sollen. In diesen drei- bis zehntägigen Programmen lernen die Teilnehmer je nach Wissensstand aktiv die wichtigsten Grundlagen des Segelns oder können diese vertiefen. Behandelt werden z. B. Hafenmanöver, Kurse zum Wind, Sicherheit an Bord und auch Wetterkunde. Dies bietet den Teilnehmern die Möglichkeit, Meilen zu sammeln und sich ein paar Tricks auf der französischen Seite an. Die Küste der Normandie folgend, führt die Route via Le Havre, Dieppe und Calais retour nach Bel gien. Zwei Wochen bedarf es schon für dieses spezielle Aben teuer, wofür man aber mit unvergess lichen landschaftlich-kulturellen und seglerischen Erfahrungen reichlich belohnt wird. Argos Yachtcharter hat für diese Experience ein Dutzend Boote von Jeanneau im Angebot. Die kleine Sun Odyssey 349 ist ab € 1.565,– pro Woche zu haben, die große 509 ab € 3.370,– buchbar. è www.argos-yachtcharter.de beim Profiskipper abzuschauen. Angebote auf Französisch gibt es bereits, z. B. an der französischen Atlantikküste und auf Martinique, englische und deutsche sind in Ausarbeitung. è www.globesailor.de Die Needles der Isle of Wight vor der Westeinfahrt in den Solentkanal. Lehrreicher Kabinencharter auf Martinique. FOTO: SHUTTERSTOCK FOTO: SHUTTERSTOCK Sicher & risikolos buchen! Planungssicherheit: Bei Reisebeschränkungen kostenlos umbuchen oder stornieren und 100% Geld retour! Tolle Frühbucherangebote mit bis zu -30% Jetzt sicher buchen & Ihre Lieblingsyacht zum Wunschtermin 2021 sichern: 15x Kroatien, 4x Griechenland 2x Türkei, Slowenien/Portorož Niederlande/IJsselmeer Karibik & Malediven Der nächste Urlaub kommt bestimmt! pitter-yachting.com